韭菜炒馒头怎么做好吃？
作为一个山东人，对于韭菜是有一定感情的。小时候家里种菜，我妈就经常做韭菜盒子、韭菜饺子给我吃，偶尔也做这个菜——韭菜炒馒头。 韭菜炒馒头做法非常简单，就是把切碎的馒头放锅里和韭菜一起炒熟就行啦！但这样炒出来的馒头是硬硬的，一点也不好吃。那应该怎么让馒头的口感变得柔软呢？我总结了一下需要做到这几点： 用冷水浸泡馒头半小时； 把切好的馒头放入蒸锅，大火蒸熟后取出； 在炒锅中倒油，烧热后倒入剁碎的韭菜，炒至半熟； 把蒸熟的馒头倒入锅中，快速炒匀即可。 这样炒制的馒头，既软乎又好吃！ 我在家常做这个菜，每次不用买很多馒头，吃前用清水浸一下，炒出来软糯香甜，特别可口~
除了直接和韭菜一起炒，我还喜欢把它包裹起来，做成韭菜鸡蛋炒馒头卷，金灿灿脆生生的馒头卷，配上绿油油的韭菜，色香味俱全，非常诱人！ 做好的饭菜，可以装进饭盒里带在路上吃。我喜欢买一个大一点的饭盒，在里面铺上一层保鲜膜，然后把饭菜放进去，盖上盖子，就能防止米饭散开，也方便携带。
出门在外，吃饭是个大问题。自己带个做饭的工具，比住店省事便宜多了。我常用的做饭工具是一碗小米或者一包自热米饭，再配一个餐具，就可以解决午餐问题了。这个小碗我在网上买的，质量不错，建议题主也可以备一个，很实用的。 小贴士：用高压锅煮饭时，上面气阀处应保持微微冒泡的状态，不要压得太实了哦！ 如果你也有外出就餐的经历或带饭的好物推荐，也欢迎在评论区分享哟～