土豆丝怎么炒好吃又简单易学？
2. 把土豆去皮切块，青红椒切丝、香菜切段备用；
3. 锅中放入适量水烧开，倒入土豆块煮熟，捞起沥干水分；
4. 往锅里倒油烧热，然后放葱花爆香，再依次加入青椒丝、土豆丝和白醋、盐快速爆炒几分钟就可以了。 如果喜欢口味重点的，还可以在起锅之前加少许胡椒粉。这样一道酸辣脆爽的土豆丝就做好了！是不是很简单呢～ 小贴士
1、切土豆的时候，要注意安全，以免刺手或者削掉过多皮肉。
2、整个制作过程中一定要保持大火，这样才能保证土豆丝的口感爽脆。
3、最后一步加入白醋是有道理的，因为在高温下，维生素会快速流失，而白醋能够更好地保护其中的维生素和抗氧化成分不被破坏。不过要注意的是，白醋不要倒多了哦～