鸭唇怎么做好吃？
我是做卤菜的，这个问题问我真是问对人了。 首先，我说明一下，我做鸭唇的方法是我师父教给我的，他已经去世好久好久了，这是我师父教给我做鸭唇的最完整的方法了。 食材：鲜鸭唇（注意！一定要用鲜的！）、酱油、料酒、八角、桂皮、香叶、辣椒、胡椒粉、白糖 制作步骤： 1.将鸭唇洗净，锅中放入适量清水和姜片、葱段，水沸后放入鸭唇，焯出血沫，清洗干净待用； 2.将上述所有材料（除白糖外）放入锅中，加适量清水，大火煮沸，小火焖煮一小时后，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺淀粉调成酱汁；
3.把调好的酱汁倒入锅中，大火烧沸，小火收汁，放少许白砂糖提味即可。 最后一道工序非常关键哦！那就是冷却后在汤汁里浸泡一晚之上，这样可以让鸭唇充分入味儿~等第二天就完全可以享用了。如果时间充足的话，让鸭唇在汤汁里浸泡两天会更棒呢！ 我一般会在周末做一大锅，然后分成小份，用保鲜袋装好放进冰箱里冷冻起来，每天拿出一小袋，非常方便。想吃了，直接拿出来炖汤或者做菜，简直再方便不过啦～ 我师父说用高压锅会比普通锅烧得更烂更香呢，但是会失去一定的韧性，个人觉得还是很有必要用筷子夹着嚼一嚼的哦~(￣▽￣~)~ 如果喜欢软糯的口感可以延长焖煮的时间，我个人不喜欢太烂的味道，所以都是控制在一个小时之内。 另外说一下，我用的是干香料，即八角、桂皮和香叶。如果是新鲜香料，则需要用清水冲洗干净，然后用纱布包成香料包。