苦荞茶有减肥作用吗？
1、苦荞的碳水化合物含量非常高，大约70%左右，这些碳水化合物主要是淀粉，如果你很饿的时候，可以吃一点苦荞来充饥，它具有很好的饱腹感；因为富含膳食纤维，所以食用后不会导致血糖快速升高，是糖尿病人也可以食用的主食之一。
2、在所有的碳水化合物中，淀粉的升糖指数最高，但是如果在人体肠道内来不及被吸收就已经排出体外，就不会引起胰岛素分泌，而胰岛素是唯一一种降血糖的激素。
3、其实很多植物都具有这个特性，比如豆类中含有胰蛋白酶抑制物，可以阻止机体对蛋白质的吸收，如果过量食用，就会出现腹胀腹泻的情况，这就是食物本身自我保护的特性。
4、经过多项研究发现，含有α-葡聚糖的高碳水化合物饮食能够起到控制体重和预防肥胖的作用，而α-葡聚糖的最佳来源就是苦荞。
5、现在的人们由于运动量减少，多吃少动，导致能量摄入大于消耗，就造成了体内脂肪堆积，而苦荞能够提供人体所需的能量，且不会增加内脏负担，帮助人体排出毒素，具有降脂的功能。
6、在所有的主食之中，苦荞的GI值（血糖生成指数）是比较低的，这对于需要控制血糖的人来说，可以适当多吃一些苦荞，对于身体是没有害处的。