菠菜什么炖好吃？
最近很火的菠菜豆腐汤，分享给大家！ 首先准备食材：嫩豆腐一块、菠菜两颗、火腿肠一根、鸡蛋一个 1. 把菠菜洗干净切碎，放到一个大碗里，然后打一个鸡蛋进去，搅拌均匀；
2. 火腿肠切成小丁，加入到菠菜蛋液里；
3. 豆腐冲洗一下，切小块；
4. 热锅热油（油可以稍微多点），把葱花和姜丝放进去爆香，然后加入一勺豆瓣酱炒出红油，接下来把切好的豆腐放到锅里煎至两面金黄；
5. 把煎好的豆腐块移到一边，用余油把火腿肠丁炒一下，随后倒入适量开水，水的量没过豆腐为宜；
6. 待水煮开之后，把之前搅拌好的菠菜蛋液倒进去，用筷子轻轻推动，让蛋液均匀的铺在锅底，盖上盖子小火焖几分钟就可以了。
喝起来味道相当不错，咸鲜香醇，喜欢重口味的还可以适量加一点胡椒粉哦～ 另外给大家推荐一道非常简单又好喝的鸡汤，让你瞬间元气满满！ 只需要准备好土鸡、胡萝卜、玉米和葱白就可以啦~
1. 将土鸡清洗干净，剁成块状；
2. 锅中放2勺植物油，油温烧至7成热的时候，放入切好的葱白和姜片炒香，随后把剁好的鸡肉放进去翻炒，炒至鸡肉变色，加入2勺生抽+2勺老抽+3勺冰糖，炒至上色后加入足量的开水，大火煮开后再撇去浮沫，然后加盖转小火慢慢炖（我这是电煮锅所以需要小火慢炖一个小时左右，普通砂锅炖的话差不多半小时就好了）
3. 炖鸡汤的时候来处理胡萝卜和玉米，胡萝卜去皮后切成块，玉米用刀稍微削掉一些皮，留着玉米须不用去掉。
4. 一个小时后，打开锅盖，发现鸡汤已经变成漂亮的金黄色了，这时候把准备好的胡萝卜块和玉米粒倒进去，继续炖20分钟左右，直到胡萝卜和玉米都炖得软烂即可，最后可以按照个人喜好加盐调味。 这道鸡汤味道真的相当不错，浓郁香醇，一口下去全身都被温暖包围喽～