血栓好吃银耳吗？
可以，但是不要大量吃。 银耳是我们日常的食物，也是药食同源的补益佳品。含有多种氨基酸和多糖类物质，其中氨基酸中含有酪氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、苏氨酸等17种氨基酸； 多糖类则包括甘露糖、木糖及多种醛酸型多糖。 这些物质对于人体的营养和免疫功能都有着重要的调节作用。如多烯脂肪酸可调整脂质代谢，减少胆固醇的含量； β-谷甾醇有降血脂的作用，还能预防动脉硬化； 蛋白质与多糖具有免疫调节作用，对体液免疫和细胞免疫都有很好的增强效果等等。 所以从营养的方面来说，食用银耳是没什么问题的。 但是从药物的功效来讲，需要区分情况来探讨这个问题了。 因为现在市面的上的银耳可以分为：优质银耳（菌种优良、生长条件好的）、次品银耳（菌种一般、生长环境一般）以及劣质银耳（带黑色毒素，菌种不佳）之分。 而对于这3种的选购，我们主要看其外观：
① 优质银耳：耳朵呈短圆柱形或鹅颈部，耳薄质轻，颜色为白色或稍带黄褐色。
② 次品银耳：长度在2～4厘米之间，颜色为白黄色或者浅黄色的较多，也有部分呈深黄色。整体相比优质银耳厚一些。 ③ 劣质银耳：又俗称“硫磺耳”，颜色为黑灰色，这种银耳一般都是由于生产过程中受到熏硫的处理而导致。
所以如果购买的是优质的银耳，那么从营养价值上来说，正常服用是不会有啥问题的。 但是如果是购买了次品或者劣质银耳，那就不一定了。因为过多的摄入有害物质，比如硒化物、亚硝酸盐等，对健康的影响还是比较大的。 例如，长期食用含有亚硝酸胺钠的劣质银耳，很可能会引发胃肠道炎症，出现腹泻等不适症状。而如果孕妇过量食用，还可能会影响胎儿的生长发育。
所以，为了安全起见，建议大家最好到正规的超市或者市场购买优质银耳。千万不要为了贪便宜而去买那些看起来非常漂亮的“硫磺耳”哦！ 最后提醒一句，无论是否属于药食同源之品，都不要过量服用的哟~