小肠汤怎么煮好吃？
小肠汤是闽南地区传统的地方名吃，属于海鲜类。 主要食材有猪小肠、大蒜、红辣椒、醋、酱油等，口味咸香。 下面推荐一款简单快手又超级好吃的做法~
1.准备好所有食材；
2.将小肠清洗干净，冷水下锅，加葱、姜和盐煮至熟透捞出（可放少许白醋，有助于去腥）；
3.将煮熟的小肠切成小段备用；
4.辣椒切丝，蒜切片；
5.锅中热油，放入蒜炝锅，随后放入辣椒丝炒出辣味后，倒入切好的小肠段翻炒片刻，加入生抽、胡椒粉、鸡粉调味，淋入水淀粉勾芡即可。 这样一道美味又营养的小肠蛋汤就完成啦！喜欢甜口的可以放点糖哦～