薯粉怎么好吃吗？
首先，很奇怪题主为什么会认为紫薯粉不好吃。。。 作为一个广东人，我特别爱吃薯类，蒸的炸的炒的炖的，都爱吃，因此对于紫薯粉的看法应该比较有发言权。 紫薯粉的吃法很多，最简单的当然是直接冲泡了，用开水一冲，拌成糊状就可以吃了，这样吃的话，会有一股天然的甜味（如果不喜欢这种甜味的可以吃之前先浸泡一下除去甜味），个人很喜欢泡着燕麦或者牛奶一起食用，味道不错而且营养丰富。 除了直接冲泡外，还可以把紫薯粉做成丸子，油炸，做成的丸子可以直接吃，也可以煮汤，我喜欢加点瘦肉和香菜进去一起煮，香醇浓郁，回味无穷啊~ 还可以把紫薯粉和糯米粉混合在一起，做成糯米饼，外面那层薄薄的皮可以用面粉做成各种各样的颜色，很好看也很有趣，做好的糯米饼可以煎或者蒸，我都挺喜欢的。
还有的人会把紫薯粉和面粉混在一起，做出各种美味的食物，我自己没有尝试过，不过在网上看了一些食谱，比如发糕、馒头、包子、饺子、烙饼等等，做法其实跟普通的和面一样，只是中间添加一点紫薯粉就可以了，做出来的面食有淡淡的天然香味，颜色也比纯白色的要好看许多。 我自己最喜欢的是用紫薯粉来做糕点，颜色丰富，口感绵软，味道香甜。最简单的方法就是直接把紫薯粉和白糖混合在一起，然后加温水揉成面团，分成小剂子，搓圆按扁，放进烤箱，烤20分钟左右就能吃了。
当然还可以加上豆粉、奶粉、椰丝等一起制作，口味更丰富！ 对了，现在正是吃紫薯的季节，我推荐大家可以去买点试试，紫色的表皮散发着迷人的光泽，肉质特别细腻，味道清甜，让人越吃越想吃。