山粉和什么好吃？
1.锅包肉。这个算是“和山粉有关的经典菜式”里知名度最高的一个了，酸甜酥脆的糖醋里脊盖在山粉的软糯上，一口咬下去，层次丰富，美味十足！ 主要原材料是猪里脊肉、鸡蛋、山粉、色拉油、食盐、白砂糖、醋、料酒、酱油、味精、葱、姜等。
2.焦熘丸子。把肉馅蘸满山粉下锅炸透，然后浇上调好的芡汁，一碗鲜香扑鼻、入口顺滑的焦溜丸子就可以上桌啦～ 主要原材料是猪肉馅（三肥七瘦）、山药粉、鸡蛋、面粉、酵母、食用盐、酱油、香醋、白糖、葱姜汁、胡椒粉、泡打粉。
3.炸雪衣蛋糕。这是道四川风味的小吃，把调好味的山药泥抹在馒头上，裹上面粉下油锅炸至金黄酥脆，再搭配佐餐小菜一起吃，美味又健康！ 主要原材料是馒头、山药粉、白砂糖、玉米淀粉。
4.拔丝地瓜。说到甜，就不得不提到这拔丝地瓜啦，香甜绵软的地瓜搭配上脆生生的芝麻，嚼着嚼着就能拔出细细密密的一缕丝丝，回味起来还有淡淡的奶香味儿呢～ 主要原材料是地瓜、白糖、清水、油。
5.麻团。把和好的面团揪成小剂子，捏成圆团，裹上一层芝麻后下锅油炸，直到圆团变成金黄色而且膨胀变大、芝麻微微焦黄的时候，就可以捞起沥油后装盘啦～外酥内软、满嘴留香。 主要原材料是糯米、大米、花生、白糖、花生油、芝麻。
6.山药核桃糕。把山药和核桃一起打成粉末状，加入白糖和淀粉后搅拌成糊，放入锅中蒸熟即可。绵软的山药夹杂着脆香的核桃，口感极佳！ 这个做起来有点复杂，但真的特别好次！ 主要原材料是铁棍山药、核桃仁、冰糖、白砂糖、淀粉。