土豆丁怎么煮？
虽然土豆是家常菜最常见的菜品，但是要想把土豆做得特别好吃也是有讲究的。土豆怎么切既快捷又方便而且切出来的形状还美观？要想做到这几点就要利用切土豆片的秘籍。怎么切土豆丁呢？
洗土豆：洗土豆一定要先看清楚要做的菜是什么然后再洗土豆。洗土豆就不能用洗菜池中的一盘水洗了，一定要用清水冲洗一下，先把土豆表皮的泥土冲洗掉，然后再把土豆放在盆里，加水，在一半的基础上再加一半。浸泡20分钟左右，这时的水就很脏了，再换水，连续换水清洗，知道水变得干净为止。这样炒出来的土豆才能保证不发黑。
削皮：浸泡后的土豆手拿住土豆的边缘，用水果刀削皮，削完的土豆放到已经煮开的开水里烫一下。
怎么切土豆丁呢？
切土豆丁的时候很多人就犯了愁，很多人都会选择用擦丝的工具来擦，这样虽然省事，但是做出的菜品口感远没有手切的好吃。下面就说一下怎么切土豆丁。
先把土豆用水洗净，然后准备一个铁的勺子，勺子的大小刚好能够卡住土豆，但是也不容易脱手就行。把土豆丁放到勺子里，最好是尖头的勺子。然后放到案板上，把土豆一块一块的切成土豆丁。注意：在切的时候稍微用力就不会掉到锅里去了；切完之后，把土豆丁放到水里，泡一下，捞出来，把水空干，备用。
用这样的方法切出来的土豆，大小很均匀，而且做出来的菜品好看，口感也不错。
煮土豆：一般水开了以后，把土豆放进锅里煮2～3分钟，如果水一瓢，立刻捞起来，这样的土豆吃起来就不会烂了。如果喜欢吃更面一些的，可以把煮的时间和浸泡的时间稍微延长，这样土豆就更面了。