土豆和什么不能?

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土豆是最为常见的一种蔬菜,同时也是最为容易误炒“糊”的一种食物。那么土豆和什么不能一起食用呢?

1.土豆不能和鸡蛋一起炒吃

鸡蛋和土豆一起炒吃,消化系统不耐受的食物相克。而且,鸡蛋含蛋白质高,会抑制土豆的消化,早上吃不好,一天肚子疼。

2.土豆不能和牛肉、羊肉一起吃

牛肉、羊肉富含蛋白质,脂肪含量高,每100克牛肉、羊肉各含41.2千克脂肪,此脂肪不易消化,上述两种蔬菜中含有一种叫鞣酸的成份,会和蛋白质结合,引起便秘。

3.土豆不宜煮食

土豆含淀粉较多,属酸性食品,在胃液中易与胃酸结合,产生酸性胃酸,抑制胃肠道消化,不宜煮食。

4.土豆和牛奶不能共煮

土豆胀气,牛奶也要胀气,两者一起食用会使肠胃中的气体沉积到人体腹腔中,加剧腹胀。

5.土豆不能和西红柿一起食

土豆会在人体的胃肠壁上形成一层厚厚的胃摩擦,长此以往,会有胃病。西红柿中含有鞣酸物质,会和土豆中的代谢物结合,形成消化不来的胃结石。

6.土豆不能和芋头、红薯、香蕉同食

芋头含有丰富的蛋白质,蛋黄,大量淀粉,吃芋头的同时,如果吃太多的香蕉,会增加消化的难度,引起消化不良。

7.土豆不能和柠檬一起食用

土豆富含蛋白质,柠檬酸,两者会起到化学反应,土豆失效,无法正常消化。

8.土豆不宜食用过多

过多食用土豆可以减少血液黏度,促进血液循环。但是,土豆食用过多会大量吸水,反应物有水,会加速体内的消化,引起胃肠道的不适。

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