土豆泥易消化吗？
说到土豆泥，人们第一会想到的就是容易消化。其实不然，土豆泥虽然很容易消化，但也是一种不容易消化的食物。那么，土豆泥消化多长时间呢？我们来具体的了解一下。
土豆泥易消化吗
不容易。因为，经过土豆泥加工后的土豆，其胃肠道的吸收率大于100%；淀粉颗粒大幅度减小，从土豆泥中的消化吸收速度更大于蒸土豆。 同时，土豆泥在加工时，温度高、时间长，并加入了食用香精、胡椒粉、酸辣粉等调味品，不但不容易消化，而且容易刺激胃肠道。
土豆泥消化多长时间
胃的排空时间大致是这样分的：从进食开始，分泌唾液和胃液，胃部分消化，到肝肠循环结束，大约四个半小时。
进食后，食物下胃，经过胃的排空、肝肠循环、消化，从肛门排出体外，大约需要四小时。但“泥”状的食物会通过食道、胃的贲门进入胃的容积，这一部分对排空时间和胃内物的时间有着很大的影响。如果没有食物以后，胃的排空时间是4个半小时。但有了“泥”状食物以后，到达排泄口的时间是2个半小时。这样排空的时间要缩短1个半小时。
食物在胃内停留的时间，分为相对性和绝对性。相对性是指某种食物不同，在胃内停留的时间也不同。像脂肪类食物的消化快，碳水化合物消化慢。而绝对性是指食物在胃内排出速度受人体消化功能的影响。
如果在空腹情况下食用较多的土豆泥，容易造成胃液分泌不足，造成胃部不适，甚至疼痛。这就是“饥餐痛食”的道理。平时吃一些营养丰富的水果、蔬菜和淀粉类食品，可以中和体内酸碱度，缓解胃痛。
土豆泥的饮食宜忌
1、 宜食态度：
一般人群均可食用。
2、 忌食态度：
不宜食用发芽或变青的土豆。由于发芽或变青的土豆中含有大量的龙葵素，食用后容易产生中毒症状，食用发芽土豆后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。烧熟土豆隔夜再吃不好。由于土豆特别容易生长霉菌，产生亚硝酸盐，保存不当的烧熟土豆容易出现发霉现象，如果隔夜食用，易引起食物中毒。去皮后的土豆，应迅速煮熟，以免中毒。如果烹调后食用，一定要煮熟煮透。