白菜炒辣椒怎么做好吃？
准备材料，一颗白菜、两个青椒、一把花生、两勺生抽、一勺老抽、适量白糖和盐、葱花 步骤一：把花生米用温水浸泡几分钟之后去皮备用； 步骤二：将白菜叶和辣椒分别用清水冲洗一遍后切成块状； （这里有个小技巧：用刀背轻轻刮去菜梗表面的粗纤维，可以使得口感更好）
步骤三：热油锅，放入处理好的花生米小火煸炒至香脆，盛出待用； （注意不要太久，容易炸糊）
步骤四：另起油锅，放入适量白糖和葱花爆香，接着放入辣椒炒出香味； （如果喜欢辣的可以放点红辣椒）
步骤五：然后放入切好的白菜叶快速翻炒片刻；
步骤六：接着倒入调好的酱汁(一勺生抽+一勺老抽+2勺清水)翻拌均匀，让每一块白菜充分沾染上酱汁；
步骤七：当白菜熟透且汤汁收的差不多的时候，撒入花生米翻炒均匀就可以出锅啦~
这样做出来的辣椒炒白菜色泽诱人、甜而不腻、辣而不冲！而且营养丰富！ 其中所含的钙是西红柿的6倍、胡萝卜的3倍、土豆的5倍！经常食用还有美白肌肤的功效呢！ 赶快学做一下吧~