大龙虾怎么做好吃又简单的做法？
作为一个海边城市的人，对虾的味道自然是十分挑剔的。所以除了在海边随便买一个烤串摊的大虾烤着吃之外，并没有吃过太好的大虾了。直到来到北京，吃了全聚德的炸酥虾，才终于知道什么叫做新鲜肥美的大虾。因为新鲜的缘故，虾壳很好剥，连带着虾线一起拔出来，满嘴都是又香又脆的酥脆口感。
食材准备： 大虾、料酒、胡椒粉、盐、面粉、淀粉 步骤一： 处理大虾，将虾须、虾腿剪掉，用剪刀将虾背剪开（方便入味），去除肠泥后冲洗干净备用。
步骤二： 在处理好的虾仁中加入适量胡椒粉、盐和料酒抓匀腌制十分钟。
步骤三： 把两种粉倒入装有清水的盆中混合均匀至无颗粒状后，把切好的葱白和姜放入浸泡片刻。然后取出虾仁均匀的裹上面粉浆。
步骤四： 开火热锅入油，油温6成热时转小火慢慢炸至金黄色即可捞出控油。
步骤五： 可以搭配喜欢的酱料食用，我配的是剁辣椒和蒸鱼豉油，味道也是很不错的~