鸭子和什么菜烧好吃？
鸭子炖土豆，鸭子剁成小块（最好让店家帮忙剁），下锅炒出香味，倒入沙锅加入冷水煮开，把血沫撇干净，倒点白酒更好去腥。然后加入八角、桂皮等香料，也可以打一个鸡蛋，搅散后倒进锅里，加入适量盐调味，大火煮开转小火慢炖一小时左右，炖得越久越香哦！
等鸭肉软烂后，倒入切成块的土豆，继续煮十分钟就可以啦！ 这里要特别提醒一点：一定要热水下锅，不要凉水下锅，不然肉质会发柴变硬就不好吃了。
另外，做鸭子时如果怕油腻可以准备一些胡萝卜或者白萝卜，一起放入锅中炖，不仅能去除油腻感，汤汁会更香浓美味～