红豆饼做什么好吃？
我做过两次，一次是超市卖的铁盒装的，还有一次是自己做的。 先说自己做的吧。。。 把面粉和糖混合均匀，然后慢慢倒入热水，一边倒水就一边用筷子搅拌，直至面粉变成松散的面团。盖上盖子发酵两个小时左右（我是早上做的，到下午才蒸的） 发好后擀成薄饼，越薄越好，这样比较脆而且容易熟。然后在上面均匀的涂抹上一层色拉油或者黄油味道会更好！（我没买黄油就用色拉油了） 切成合适的大小，如果嫌麻烦可以像卖的红豆饼那样直接把面团擀成长方形，然后切条，再横向切成一厘米左右的方块，这样比较节省时间啦~ 把切好的面剂子擀成面皮，尽量薄薄的，然后放上一勺白砂糖、一勺红豆粉（或者红豆颗粒）和匀后搓成圆球状。（也可以不放红豆沙，只是我觉得放了味道更好些） 在手心压扁，然后翻转过来，由外向里卷起来成为圆柱形。 然后竖着切开，切成两段，上面再划几刀，注意别切断了哦～ 烤盘上铺一层锡纸，然后把切好的红豆饼排上去。烤箱预热五分钟后，放入烤盘，180度烤25分钟左右就完成了！ 用微波炉也是可以的，就是比较费时间，需要先大火加热五分钟，然后再取出搅拌均匀，再加热几分钟。这个就比较考验人了，因为一直在冒烟……
再来谈超市卖的这种 很简单，只需要撕开外包装，放在锅里蒸熟就可以了。其实做法都很简单，主要在于控制火候和时间，毕竟每个人的锅都不一样嘛^_^ 做好的红豆饼应该是白白软软的，如果有夹生就证明火候没到，要再焖一会；如果很硬那肯定就是火候过了，可以放微波炉里再加热一下。
一定要趁热吃！凉了的面包就会变硬不好吃了。 我喜欢配着酸奶一起吃～酸酸甜甜的很好味呢^^