我小时候，家里穷，吃不到肉和菜，只能天天吃咸菜和老干妈。那时候最喜欢吃得是榨菜肉丝番茄酱拌面，一块钱一碗，又香又辣。 后来生活条件好了，市场上出现各种美食，但再也没有吃到过那么好吃的番茄酱了。不是味道不好，而是里面加了太多东西，有的还有防腐剂。
前几年回了一趟家乡，在街上看到一家小卖部里堆得满满得都是罐头，走过去一看，全是番茄酱，立刻买了几个，激动不已。回到住处，打开盖子，瞬间闻到了熟悉的味道，顿时热泪盈眶。 这就是最原始的番茄酱，只有番茄、盐、糖。没有添加任何防腐剂和化学制品，虽然看上去红红的，可吃起来却是酸甜适度，口感丝滑。
现在生活条件更好了，我们吃的更精细了，反而再也找不到小时候的感觉了。或许，这才是生活的真谛吧。
岑翎瑜优质答主番茄酱拌面条好，好吃。番茄酱可以生吃，沾薯条吃，涂抹在比萨，烤肉，烤肉串上面食用或者制作凉菜也是可以的，而且番茄酱具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝的功效。
番茄酱的营养价值：
番茄酱可辅助治疗消化不良、食欲不振、消化道溃疡，还能降低血压，防治动脉硬化、高血压等。
因为番茄酱是在番茄鲜果的基础上经科学方法提炼而成，其番茄红素比一般西红柿含量高2~3倍，对人体的保健作用更强，常吃可美容、防癌、抗衰老。
番茄酱怎么做好吃：
1、番茄酱汁的妙用：锅中热油，爆香葱、姜末后放入肉丝炒散，加入适量蚝油和番茄酱炒匀，添入少许糖和水，煮沸后即可烹鱼或拌面。
2、锅烧热放入少许油，油热后下切好的大葱，爆出葱香后下切好的牛肉粒，翻炒到变色，将准备好的番茄酱趁热倒入锅中，炒匀就可以出锅装盘。
