鱼子酱拌饭！！！ 香喷喷，热乎乎，一碗下肚，保证你浑身舒坦~~ 用料：隔夜米饭一小碗、鸡蛋一个、海苔碎少许、鱼子酱1.5茶匙 做法： ①在米饭里打散鸡蛋，搅拌均匀； ②铺上保鲜膜，把米饭压平，然后盖上盖子，微波炉高火叮3分钟；
③取出后撒上葱花、海苔碎等装饰物（可省略），再舀一勺鱼子酱浇在上面就可以了~
④开动！
PS：想要米饭松软一点就多加一个蛋黄哦~ 喜欢颗粒感比较强就尽量少压饭团，保留一部分大米颗粒。
我是比较喜欢有嚼劲的米饭，所以压得不是特别平整。 这样一碗好吃的鱼子酱拌饭就做好了啦～ 咸鲜适中，鱼肉的味道夹杂着一丝丝海鲜的甜味，滑溜柔软的鱼籽在唇齿之间来回弹跳，搭配着热乎乎的米饭，一口咬下去，美味就在口腔中四溢弥漫开来……啊呜～好吃到停不下来啊～
覃伟凯优质答主带子干在处理的时候都是需要泡发后再烹饪的，那么带子干怎么泡发？带子干怎么做好吃？下面一起来看看吧。
带子干怎么泡发
带子干是属于一种海味干货，鲜味十足，做法多样，用带子干做煲汤的话味道更是鲜美。带子干在处理的时候都是需要先用清水泡发的，具体带子干怎样泡发的方法，这里教教大家。
带子干泡发的方法其实很简单，直接将带子干用清水泡就行了，带子干比较紧致的话，可以用剪刀先将其从中间剪开，这样更好泡发，浸泡的时间大致需要半个小时左右。若是担心带子干有寄生虫卵的话，带子干在泡发前可以用生姜汁来泡一会，再用清水泡发。带子干泡发后也可以放入冰箱冷藏腌制一晚再用来烹饪，味道会更鲜美。
至于带子干怎么做好吃，用泡发好的带子干来煲汤的话就十分鲜美，有清热化痰、消肿散结、滋阴平肝养血的功效。带子干炖排骨汤的做法，带子干用清水泡发后，准备好适量的姜片、排骨，所有材料一起放入炖锅里炖1.5-2个小时左右，加适量的盐调味即可。
