羊肉放什么包饺子好吃？
放点花椒水把羊肉搅烂，加点葱姜蒜末、鸡蛋清和盐，拌成馅后就可以包了。 我是内蒙人，我们这儿很多人喜欢用带皮的羊肉饺子，做法也简单。把带皮的羊肉用开水汆一遍，去掉腥味，然后用酱油、八角、桂皮等熬制的香料水浸泡几个小时，最后捞出来配调料（蒜泥、醋、酱油、辣椒油）吃。
如果不喜欢吃羊肉的膻味，可以试试这个方法去腥：切好的羊肉放在碗里，倒上热油炸一下，炸到颜色变深就行啦！
其实肉类的馅料最好吃的做法是做成丸子，比如丸子汤或是糖醋丸子，把调好的肉馅搓成圆球，放油里炸熟，再浇上调味汁就好了。不过羊肉黏糊，做丸子不太好操作，我们就换成了包子或者饺子。
我妈妈还教会我一个方法来去除羊肉的腥味：用洗洁精清洗羊肉，这样就不用焯水和用香料水泡了，直接下锅炒，腥味就没有了，味道还挺鲜的呢~ 这个方法真的很神奇哦，大家可以试一试哈～