贝壳怎么煮才好吃？
昨天，一个朋友跟我说他想吃贝壳了，然后让我给他做~ 于是我就做了这顿贝壳粉；其实，我也不知道为什么是这道菜，可能因为简单吧…… 说干就干～买来新鲜的贝壳和粉丝，开始做啦！
01.洗贝壳 把买回来的贝壳放在水里，加入少许的食盐浸泡，同时用刷子仔细的清洗壳的表面以及里里外外的缝隙，尽量洗干净哦~~~（注意不要用手去抠贝壳内部，容易划伤手不说还不卫生） 我是这么洗的~~是不是挺认真~~嘿嘿~~
02.煮贝壳 加入葱姜花椒大料等佐料，倒上酱油醋料酒等调料，加水没过贝壳，开火煮啊~~（注意：水一定要一次性加足，否则会影响最终的入味程度和口感）
03.蒸贝 水煮开之后，把贝壳翻个面，盖上盖子小火炖着，大概半小时左右，就可以闻到扑鼻的香味儿啦~~~~（注意：这时可以尝尝咸淡，如果淡再适当加点儿盐）
04.拌粉 这是最关键也是最重要的一步哟~ 先准备一个大碗，倒入两小勺食用油，然后打入两个鸡蛋，加上半勺白糖、一勺生抽、一勺老抽、一小勺胡椒粉、适量鸡精拌匀（记住一定要少放盐，否则会太咸） 然后把泡好的粉丝捞出来沥干水分，放到搅拌好的蛋液里，混合均匀。
05.摆盘 最后一步啦~~贝壳里面涂上一点植物油，以免粘锅底，然后铺上一层拌好的粉丝，在上面打个蛋，撒上葱花，上锅蒸熟就可以了~(记得多蒸一会儿，确保完全熟透) 这样一道简单快手又美味佳肴就做好了，你是不是也流口水了呢？哈哈哈~~快动手做起来～