杏干哪里的好吃?
首先,作为一个西北人,很可惜这里并不是杏子的产地之一(虽然有很多著名的水果)…但我还是想吃啊!于是乎网上购买了一次,这次买的很好吃诶!
鲜杏干 价格:16.8元 这家店的杏干包装很可爱,每包里面都有单独的塑料隔层,这样就不怕运过来弄脏或者损坏了,这一点很贴心。 闻起来是新鲜杏子味儿,口感也是脆脆的一颗一颗。甜度我觉得正好,不会很齁也不会很淡。就是杏肉有些偏软,可能放久了?不过吃起来还是很美味的啦~打算回购! 枣汁杏干 价格:9.45元 这袋里每一颗杏干都被染上了漂亮的棕色,看起来很有食欲呀~ 嚼起来有嚼劲,也不会很硬,味道酸酸甜甜的,夹杂着一丝丝的枣香味儿,不错不错~(^0^) 就是不知道为什么这一袋看起来比上一袋要少好多…
柿种杏仁茶 价格:7.2元 第一次买的小吃~打开以后里面是这样的 每一粒杏仁都很饱满,上面附着着一层糖霜,看着就惹人喜爱。味道也是很棒的,微甜不腻,脆脆的一颗,嚼起来特别香 准备入坑了…
新疆杏干好吃,杏子又叫金杏,北方叫杏子,南国叫鲜桃。有杏黄、杏白、红黄、金黄、紫铜等颜色。杏果圆,内核外有薄而有韧性的果皮,皮与核易分离,肉质细嫩,汁液溢润,甘若蜜饴,芳香扑鼻。既味美可食,又有补脾、益心、润肺、生肌、养肾、扶神等诸多功用,历来被誉为“肺之果”,在果中独占鳌头。
一、挑选新疆大杏时需要注意以下3点:
1、看颜色,不要过分追求金黄,颜色淡一些的反而更好
现在市场上的新疆大杏干颜色普遍过黄,这是烘干时温度过高导致的,颜色淡一些的杏干更好。买时还要注意,杏子干的颜色不能过红,否则有可能使用了着色。
2、摸质地,不要过分追求“软糯”,发硬一些的更好
现在卖的新疆大杏干基本都是“即食型”的,也就是买回来就能吃,对这种杏干,很多人的选择原则,就是用手捏着有软软的感觉。其实这恰恰走进了挑选误区,越软越糯的杏干有可能添加了过量的糖。如果糖腌制的量没掌握好吃后会有齁咸的感觉。因此,买时最好选硬度大一点。
3、闻味道,不要有过重的香味
买时闻一下新疆大杏干的味道,如果香味太浓,有可能是商家在烘干时掺加了其他添加剂,比如糖精,买时要特别提防。