鸡翅怎么吃最好吃?
那可真的是太多了,我简单介绍一下。
1.柠檬鸡翅 这是我去泰国的时候,当地朋友教给我的做法。先准备两个鸡蛋,然后把蛋液打到碗里,加两大勺面粉调成糊状,再把杀好的鸡翅裹上面粉糊,下锅炸到金黄酥脆,再配上酸甜开胃的柠檬汁,真的好吃到爆!
2.菠萝咕咾肉 这是广东的做法,把猪里脊肉用适量盐和生抽腌制片刻后挂糊下锅油炸至金黄色,然后搭配酸辣的菠萝和黄瓜条一起炖至入味,味道相当不错,可以试试哦~
3.辣椒炒鸡翅 用剁细的辣椒碎和鸡翅一块儿腌渍一段时间,然后入锅爆炒,如果够辣的话可以再放上点小米椒,又香又辣超美味啊~
4.芋儿鸡爪煲 这是一道四川名菜,把去皮切块儿的芋头放到开水锅里煮透,然后捞起来备用。鸡爪洗净去指甲,放入锅中加姜、葱、八角、桂皮一起焖煮至软烂,最后倒入芋头块儿,放适量盐调味即可。
5.山药鸡汤 把砍成块的鸡肉用沸水焯一遍,然后放进砂锅炖四个小时,加入切好的山药和枸杞继续炖上半个小时,放适量食盐调味,一碗热腾腾的鸡汤就炖好了。
6.可乐鸡翅 经典老菜了,把清洗干净的鸡翅用葱花、料酒、生抽、白糖拌匀后腌制两小时以上。然后下锅煎至两面金黄,加上一勺豆瓣酱和适量的可乐,小火煨至收汁儿就可以了。
7.啤酒鸡翅 现在正是吃鸡翅的季节,肥美的鸡翅配上清凉的啤酒,再来一口,美滋滋~ 这道菜的做法也非常简单,把清洗干净的鸡翅用盐、生抽、老抽、白糖腌制两个小时左右。接着把姜切片,蒜切末,洋葱切丝备用。锅中多倒一点油,烧热以后下鸡翅炸至外表微黄酥脆,捞出控油。另起锅热油,爆香姜片和蒜末,下干辣椒和花椒炒香,放入鸡翅炒匀,倒入一罐冰啤酒,大火烧开后再转小火煮十分钟,撒上葱花即可。 除了以上的做法外,还可以做成孜然鸡翅、麻辣鸡翅、炸鸡排等等,我就不一一说了。