粉干放什么调料好吃？
我是江西人，我家里做的粉干是不用任何调料的。 煮之前用冷水浸半个小时左右，然后倒出来用清水冲干净，沥干水(很重要)备用；锅里倒油加热，放入切好的葱花和姜丝爆香，倒入两碗清水煮开，放入粉干煮熟，根据个人口味调入食盐即可。 这样做出来的粉干很Q弹，很有嚼劲，而且不会糊在一起，每一根都沾上了调料的味道。如果你买的是湿米粉，可以倒少许菜籽油或者猪油进去拌匀了再煮，会更有滋有味哦~ 我以前不吃饭店里的炒粉干，觉得味道太寡淡，自己在家也可以做啊。
后来出去读书工作，来到外地，就慢慢喜欢上饭堂的炒粉干了，因为方便美味。 但是每次回老家我都会吃自己做的粉干，因为在外面吃的粉干总觉得加了好多乱七八糟的玩意儿，吃到肚子里不放心。自己做的才健康嘛！(哈哈，是不是有点语无伦次）