土豆放什么配菜好吃？
土豆在生活中是挺常见的一种蔬菜，可以说人人都吃了，可是很少有人知道，其实土豆也是可以当做主食来吃的，其实土豆也有很多的吃法，但是很多的人就是不知道，下面就具体告诉你，吃土豆有什么好处，还有选土豆的方法，以及土豆应该搭配什么吃，更有营养。
吃土豆的好处
吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心患。
吃土豆不必担心营养单一，有损健康。土豆含的优质蛋白首屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都不在黄豆之下；即使是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它也比米面更全面。近些年来，意大利、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯等国家，先后涌现了一批风味独特的土豆食疗餐厅，以满足健美减肥人士的搭配需求。
制作土豆的方法
蒸：一般蒸的土豆或芋头较甜，盐水较大。蒸土豆或芋头，一般要将它切成薄片，放入蒸锅加热，熟透后可取出，撒少量葱花或放在白菜等生食蔬菜中间，更可口。也可以用土豆蒸猪肉或牛肉，味道也很不错。
炸：薯片炸土豆片或炸蕃茄片，一般属于咸味。它们既可作主食，又可作蔬菜，炒菜时加些土豆丝或土豆片，或者炸出来的土豆片放在醋里，吃起来又香又酸。在泰国和新加坡相当普通的一道菜“炸土豆泥”，是用手将土豆泥抓碎，加入适量调味料拌匀，再放油里炸，然后可以蘸酱吃，或者蘸黄油吃。
炒：炒土豆丝或炒土豆片，放一点儿葱花和姜丝，味道还不错呢，能缓解油腻。
炖：土豆炖牛肉，土豆炖红薯，或者加点儿柿子椒炒在一起，都是营养丰富、味道香的美餐。也可以将土豆西红柿牛肉放在一起炖20分钟，做成西红柿炖牛肉，味道酸酸的，特别开胃。土豆还可用于制作汤羹：先用豆浆机将土豆打成细茸，再加适量的面粉和少许水揉透揉匀，然后做成小圆饼，放入热油锅里炸成型，即成酥脆香甜的小点心。
土豆淀粉含量很高的，所以说它可以当主食来吃，因为土豆是比较容易消化的，所以说它当主食来吃是比较好的。
土豆应该搭配什么吃
说完了蒸土豆，我们来说说土豆做菜怎么做才好吃，在这里我不得不提的是，土豆烧牛肉，这道菜想必大家很熟悉吧，其实它俩在一起炖着吃才是最营养的，而且他们两个搭配在一起，又烂又可口，大家都值得拥有，还有就是番茄牛肉炖土豆，这道菜其实和上面的那道差不多，只不过有个番茄，但是吃起来感觉却是不一样，有营养，口感好。
这两种炖菜都比较有营养，不过要是想吃辣的话，我还是建议炒着吃，因为炒着吃，能够保持住土豆和牛肉的营养，还有炒出来的菜，有股子辣香味，吃起来特带劲，再就是，清炒土豆丝，其实土豆丝怎么炒都好吃，因为这土豆丝原本就辛辣，炒出来的话，就更加的有了，而且土豆丝的营养也很丰富，补充人体所需蛋白质，还有丰富的碳水化合物的。
再有就是在土豆上涮牛肉，我总觉得在吃这菜的时候，应该先把土豆片放到锅里煮，七成熟的时候再把牛肉片放进去，因为这么做的话，可以避免牛肉太老，而且又可以保持住牛肉和土豆原有的口感，这简直就是一个绝配呀，有营养，口感好，味道也很棒，大家有机会的话可以尝试一下。