昆蟹和青蟹哪个好吃？
没吃过青蟹，不评价了 只说昆蟹，就我吃的来说，有四个味道：
1、咸水蟹（海蟹），微甜，肉质比较细，鲜美，但不太肥，而且比较少肉，不过壳不算薄；
2、淡水蟹（河蟹），微苦，肉质比较紧实，不是很鲜，但是很香，而且肉很多，就是需要小心刺；
3、花蟹，跟咸水蟹差不多，只是没有那么甜，个人觉得比咸水蟹要好吃点；
4、毛蟹，跟淡水的河蟹类似，但肉质更饱满，腥味重一点，不过也很好吃。 除了第一种咸水蟹以外，其他三种都是大闸蟹。
以上只是就我个人口味而言，有人可能不喜欢，比如不喜欢河蟹里面黄那股土腥味，或者不喜欢毛蟹的腥味。 大闸蟹在产地是很便宜的，一斤左右的公蟹也就几十块，所以想吃的话，可以去买刚捕上来的，现蒸现吃，便宜又新鲜。
关于如何挑选到好的大闸蟹，这个知乎上一大堆，我就不班门弄斧了。 最后，友情提醒，不要贪吃哦，一次别吃太多，因为吃多了肠胃不好消化，会引起腹泻的，我就有过惨痛经历.... 对了，一定要吃活的哦~
我是地地道道潮汕人，小时候家里经常会买海鱼，特别是有鱼籽的那部分鱼肉是最好吃的！ 后来长大了去厦门读书，有一次在学校的超市买到一只新鲜的梭子蟹（现在想起来可能是毛蟹），我花了十块钱还是一百块，因为学校里平时消费都是一两百的嘛……那会儿我还是个学生所以觉得这价格挺贵了…不过想想一只螃蟹就够四个人吃一顿了也还好。
当时我还不知道这个叫做青蟹。 后来回到深圳工作，公司有个同事从江苏过来，说他那边有一种叫黄蟹的小河蟹特别鲜美。 我说“真的吗？” 然后他就给我带了好多这种小蟹让我带到宿舍煮着吃(๑乛◡乛๑) 还有一次去杭州出差，跟一个朋友一起找了个大排档吃海鲜。那个季节正是大闸蟹最肥的时候啊…于是点了蒸蟹、炒蟹、酱蟹各种吃法，我一边吃还一直问老板这是什么为什么这样做，感觉学到了很多知识呢╮(￣▽￣)╭ 这时候来了两个杭州本地的中年妇女坐我们旁边，其中有一个看着很年轻，问我这些是什么怎么做的，我说这是螃蟹。她说她是北方人没吃过。
