一个海参怎么做好吃？
1 、葱烧海参 食材准备：水发海参500g（水泡发方法请看之前发的文章）、酱油6勺、料酒3勺、八角2个、桂皮一块、冰糖7粒、大葱4棵、姜两片 制作过程： ①.把准备好的材料清洗干净，锅中加水放入葱段、姜片和两只八角煮开锅后关火泡着备用； ②.把泡发好的海参从中间剪开，去除里面的沙嘴，清洗干净切片备用； ③.起油锅，油热后大火爆香葱姜，依次加入所有调料，炒出香味后加入切好的海参，翻炒均匀就可以关火了！
2、糖醋软熘虾仁 食材准备：鲜虾一斤、鸡蛋两个、面粉适量、玉米淀粉适量、白胡椒粉一勺、白糖三勺、米醋四勺、老抽少许、豆瓣酱一勺、生姜一小块 制作步骤： ①.新鲜的活虾剥去外壳留下虾仁，加清水淘洗一遍控干水分用胡椒粉、盐、生抽腌渍十分钟； ②.两个鸡蛋打入盆中搅拌成蛋液加入面粉和淀粉搅拌均匀调成糊状。
③.起锅热油，油温五成热时改小火慢慢下入虾仁浸炸，炸至表面酥脆、颜色金红捞出控油。④.另起锅加油烧热加入豆瓣酱炒香，加入白糖、米醋、老抽搅拌均匀，最后倒入虾仁迅速翻炒均匀出锅即可！