温州什么菜好吃？
那必然是鱼丸呀！ 温州鱼丸可是有官方认证的，《舌尖》曾经报道过哦~ “能吃的河鲜都捞，不能吃的鱼虾也做”是流传在温州市区民间的一则吃鱼顺口溜。这里的人对鱼味的追求极其苛刻，认为鱼肉不新鲜、腥味重便是糟蹋粮食。所以，你能在这个美食荟萃的地方找到各种做法的鱼，但最经典的还是鱼丸。
鱼丸的制作方法并不复杂，但是很讲究，要做得好也很麻烦的，因此不是家家户户都能做得好吃（会做的都是高手）。选用新鲜的鱼肉，去刺，用搅拌机打成泥状，然后捏成丸子下锅煮熟，再配上米醋、酱油、葱花等调成的糖醋汁一起吃。刚入口时，你会觉得有一股酸酸的醋香扑鼻而来，而后才能感受到细细咀嚼后唇齿留香的鱼味。 除了鱼丸之外，瓯菜中的卤鹅、炒粉干也是必尝的美味。
来一碗加了黄豆酱的炒粉干，拌着吃味道可好了！ 而到了冬天，当然少不了吃羊杂碎啊！ 温标低于10℃以下才有的吃