连藕粉有什么作用？
我特别爱喝藕粉，早上喝一碗，神清气爽；下午喝一碗，心情愉悦。 而且我不但自己常喝，也经常给家里人买。 特别是我妈，特别爱吃，总是让我多买一些回去。
刚开始我还不知道为什么我妈这么喜爱吃，直到有一次我和她一起在超市买藕粉的时候，我看到包装袋上标注的维生素D2含量是100g含5ug，而钙含量却是100g含606mg，这已经超过了很多蔬菜的含量了，比如芥菜（100g含164mg钙）、荠菜（100g含178mg钙）等等。
其实藕粉的药用价值也非常高，除了含有大量的碳水化合物和粗纤维以外，还含有很多矿物质和维生素。 这些营养都是人体必需的营养物质，尤其是中老年人，由于基础代谢减慢，对营养的利用率比较低，所以经常容易缺乏维生素和矿物质。适当吃些藕粉，就可以帮助补充营养，增强体质。
《本草纲目》里还有记载，藕粉能“治肺痿咳血”，“消食止泻”。 中医认为，藕性味甘凉，入心、脾、胃三经，有养胃滋阴、养心安神的作用。适合阴虚火旺的患者食用。
现代医学研究也表明，藕中含有大量的淀粉、蛋白质以及多种维生素，还含有人体所需的铁、锌等微量元素，因此营养价值很高。 平时我们多喝点藕粉，既能补充营养，又能清热降火。在夏天，特别适合燥热上火的人群饮用。
【温馨提示】
1.选购藕粉时，要注意观察颜色，优质的藕粉颜色呈乳白色或者淡黄色，如果颜色呈深黄色可能是不新鲜的藕粉。
2.优质的藕粉没有硬芯，如果是硬的可能是陈藕磨的藕粉。
3.好的藕粉冲出来会呈现出半透明状，而且顺滑，如果有杂质很可能就是质量不佳的藕粉。