芸豆怎么盐好吃？
2、把买回来的干芸豆清洗干净，多清洗几遍，洗掉表面的杂质和灰尘。 3、准备一锅清水，水要多一些，然后把洗净的芸豆放进去开始煮（这一步不要放任何佐料） 4、开大火把水烧开以后，继续加热，煮至汤汁变白，然后关火让锅里的汤水自然凉却。
5、待烫好的芸豆变软后，捞出来滤干水分备用；这一步也可以不用过滤，直接食用也挺好吃的，就是口感上会有些渣渣的感觉。 6、把滤干的芸豆放到干净的容器里，倒入刚刚没过芸豆的清水，浸泡一个小时左右。这样做是为了更好地入味。喜欢口感软糯些的就多浸泡一会儿。 7、取一口干净的炒锅，不要放油，直接下泡好入味的芸豆，开小火慢慢煎烤。这一步也是让芸豆入味的重要步骤之一哦！
8、煎至一面金黄的时候，给锅里撒点食盐进去，继续煎另外一面。记得不要用铁锅和铁铲子，以免变色。用砂锅来烹饪是最佳的。
9、把切好的辣椒丝铺在盘子底部，再把煎好的芸豆摆上去，最后浇一勺生抽酱油就可以了。