怎么焖煮鸡肉好吃？
最近很火的姜醋鸡，简单易学，快来试试！ 准备食材 三黄鸡一只、香菜一根、生姜一块、小米椒三个、白醋适量、生抽适量、老抽适量、糖适量 开始制作 1.三黄鸡处理干净，冷水下锅，放入葱结、姜片，大火煮开，焯下水；
2.将焯过水的鸡放入砂锅中，加入刚好没过鸡的清水，调入适量白醋（一定要记得放！），加盖小火炖40分钟；
3.这时候可以准备个调料汁，碗里放入切碎的蒜末、姜末和小米椒圈，倒入适量的生抽和老抽调色，再撒入适量白糖和白醋调匀备用；
4.半小时后打开盖子，把调好的酱汁淋到鸡肉上，再次盖上盖子，小火焖煮15分钟后关火让酱汁的味道充分融入其中即可~ 最后盛出鸡块，撒上葱花或者香菜碎，美味又好看的姜醋鸡就做好啦～
小Tips： 1.用砂锅炖汤水会越来越少，所以中途不需要加水哦；
2.喜欢肉嫩一点的口感可以适当延长时间，喜欢吃老一点就多炒一会；
3.可以根据个人喜好适当加点青椒提味。 这样做出来的姜醋鸡，鸡肉软烂，酱汁酸甜适中，真的超级好吃有木有啊！快来试一试吧～