早餐饼什么好吃？
推荐好吃的早餐饼，简单快手又营养美味！ 早餐时间来不及做复杂的早餐，可以试试这款蔬菜鸡蛋煎饼，简单快手又营养美味~ 准备食材：面粉、鸡蛋、葱花、青菜、豆瓣酱等。
1.碗中倒入300克温水，加入2勺食盐，搅拌至融化后，再打入3个鸡蛋，搅拌均匀。
2.把400克面粉慢慢倒入蛋液中，边倒边搅，直至搅成絮状。（这样和面更好操作）
3.揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，饧面半小时左右。（冬天面团不容易发酵，可以适当增加酵母的量）
4.取一小块面团，揉搓排气，整理成圆形，再用擀面杖擀成薄片。
5.锅中刷油，放入饼胚，中小火煎至两面金黄即可。
6.搭配一杯豆浆，美味又健康！
除了蔬菜鸡蛋煎饼，再分享一道我家常吃的韭菜鸡蛋煎饼，也很不错！ 准备食材：面粉、鸡蛋、韭菜、粉条（可用胡萝卜代替）、豆瓣酱等。
1.准备好食材，面粉里筛入3克食盐，拌匀后倒入半锅温水，边倒边拌，直至调成糊状。
2.起锅烧油，油热后改小火，用筷子不停搅拌，直至面糊变成飘着泡状，关火让面糊的温度下降。
3.搅散的鸡蛋液倒入盆中，然后把调好的面糊倒进去，加适量的盐调味提香。 最后加入切好的韭菜和粉条，充分拌匀。
4.平底锅底刷油，舀一勺面糊放入锅中，均匀铺平，小火烙制，直至煎至定型，翻面继续煎另一面，出锅前撒上香葱点缀，更好看更诱人哦！ 一盘鲜香美味的韭菜鸡蛋煎饼就做好了，酥脆的煎饼皮包裹着鲜嫩的馅料，一口咬下去就超满足的！