丝瓜韭菜怎么抄好吃？
这两种食材都很清淡，想要炒出味道来，需要加点“料”。 葱姜蒜是必备的调料，还可以加入生抽、老抽和蚝油等调味品，增加咸度。如果喜欢吃辣的话，可以加入干辣椒或者泡椒。 但是要注意的是，这些调料不要加太多，一点点提味即可；因为这两种食材本来就很美味了，不用添加过多的调料。
接下来就是最重要的步骤——炒制： 热油下锅，将葱姜蒜爆香后捞起扔掉。随后放入切好的丝瓜和韭菜，大火快速翻炒，待其变软后，调入上述的“料”，继续翻炒均匀就可以啦！这样一道鲜香滑嫩的丝瓜韭菜炒蛋就做出来啦~
【小贴士】
▼ 挑选丝瓜时，最好选择外形比较弯曲的，这样的丝瓜吃起来更甜。而且注意不要买身上带刺或者是长着疙瘩的丝瓜，因为这些丝瓜可能还没熟透。
▼ 很多人都不爱吃丝瓜皮，但是丝瓜皮中富含膳食纤维和不饱和脂肪酸，所以最好不要刮除干净，带着丝瓜皮吃更有利于健康哦！