如何素炒花菜好吃？
食材准备： 鲜香菇6朵，胡萝卜1根，土豆1个，葱白2根，青红椒各1根 调料准备： 植物油、盐、生抽和胡椒粉
步骤一： 香菇去蒂，清洗干净后切成薄片； 胡萝卜去皮，清洗干净后切成薄片； 鲜土豆去皮，清洗干净后切成薄片； 葱姜洗净，切片；青红椒洗净，去籽，切丝。（这里要注意，因为香菇本身带有很重的鲜味，所以不需要另外添加鸡精或者味精之类的调味剂了哈）
步骤二： 烧一锅开水，水开后先放进切好的香菇片和姜末，稍微焯煮一下捞出备用。 接着把胡萝卜片、土豆片和青椒丝也分别放到开水锅里焯熟捞起。
步骤三： 在干净的锅中放适量油，烧热后放入葱花炒香，然后加入香菇片、胡萝卜片、土豆片以及青椒丝一起大火煸炒。 等到所有材料都熟了以后，加入适量盐和胡椒粉调味，再淋上少许生抽提香增色就可以出锅啦！ 一道非常下饭的素炒四片就做好啦～ 我家人都很爱吃这道菜，连吃两碗米饭！