梅子怎么弄好吃？
我小时候最讨厌吃的水果之一就是梅子和酸枣，尤其是梅子，那股酸味简直是令人发指啊。 可是，等我上了大学，在南方，我开始爱上吃梅子了。
超市里卖的那种小包装的青梅，或者叫南高梅（其实我知道这是潮汕特产），我是一吃就停不下来的那种。酸酸甜甜的滋味让我欲罢不能。 后来我又发现了盐焗梅子的做法，简直打开了新世界的大门！在宿舍煮一大锅，拌着白米饭吃，那味道绝了！ 自从有了这个发现之后，每次去买酸奶，我都会盯着店家送的冰棒的棍子，因为上面经常画着盐焗梅子的插画，那个画面真是美得不要不要的……
于是我就想：既然超市卖的腌梅子这么受欢迎，那自己在家做，不是难事一件吗？ so easy~ 首先，把梅子用盐水泡一会儿，清洗干净，晾干表面水分；
然后，准备一罐密封性好的玻璃瓶，将梅子放进去，加入白糖，拌匀，糖要完全盖住梅子哦。 最后，把瓶子放在阴凉通风处，等上三个月，就可以食用啦！（夏天到了，记得放冰箱哦） 刚做好的梅子酸甜适中，吃起来有淡淡的回甘。放久了以后，甜味会更明显一些，但是味道却会越来越美妙呢～