整块鸡胸怎么腌制好吃？
我吃过最好吃的腌鸡胸肉方法是韩国辣咸菜汤面。做法如下： 首先，做一碗韩式凉白开（这个很重要，后面会介绍）。 然后准备材料：新鲜鸡脯肉，生抽、老抽、盐、糖适量。辣椒酱是一定要用的，我用的是平时做麻辣烫那种袋装的辣椒粉和花生粉混合的辣椒酱；还有姜蒜是可以增加香味的不必太多。 最后一步，把切好的鸡肉放进碗里，倒上刚刚做好的酸辣咸香的调料汁充分搅拌，让每块的鸡肉都均匀蘸满酱汁。放一旁腌制4个小时以上就可以入味了～其间可以多翻动几次以便入味均匀。 我一般晚上做好后就放着，第二天早上起来就差不多入味了，拿出来煮面吃吧！用鸡肉汤下面是最好的，如果嫌味道不够浓可以打一个鸡蛋下去搅散后下锅煮熟，这碗面的灵魂就是那勺辣椒酱，所以千万不能少哈～
除了当佐餐小菜吃之外，还可以做成香辣手撕鸡胸。制作方法如下： 先把鸡肉浸泡在刚刚兑好的糖醋酱汁里（不用泡太长时间，十几分钟就可以了） 然后把泡好的鸡肉取出放入蒸屉，大火烧开然后再转小火慢慢炖20分钟左右。 等到鸡肉完全熟透并且吸收满了酱汁的美味，用筷子很容易夹断并且不会带生肉的口感就好了。 等鸡肉冷却后更好切，而且也会更入味儿哦～