芋头的怎么炒好吃？
芋头是家里常见食材，做法很多味道都很赞！今天就分享一下超好吃的芋头的几种做法~ 准备材料：小芋头、干辣椒、葱白、生抽、老抽、豆瓣酱、白砂糖、醋
第一步：小芋头去皮后洗干净备用 第二步：把切好的葱白和干辣椒放在锅里干煸至出香味(这里用油煸炒会更香~) 第三步：加入两大勺豆瓣酱（喜欢辣的可以再加一些辣椒粉） 第四步：加入切成块的芋头进锅继续翻炒，随后依次加入生抽和老抽调色调味 第五步：加入水刚好没过食材，接着大火烧开转中火焖煮10分钟后，加入白砂糖搅拌融化后继续小火焖5分钟 第六步：最后大火收汁儿，让酱汁均匀裹在芋头上即可出锅啦~~ 小贴士： ① 芋艿去皮的时候最好戴上手套，不然会发痒哦② 这道菜的精髓就在于豆瓣酱，所以豆瓣酱的咸度一定要掌握好③ 在制作过程中不需要放盐了，豆瓣酱本身就含盐哦～
准备材料：香芋、胡萝卜、植物油、白糖、牛奶、鸡蛋液
第一步：香芋去皮切片，然后浸泡在清水中防止变色
第二步：胡萝卜切丁
第三步：起锅热油，倒入打散的鸡蛋液，炒熟后盛出备用
第四步：另起锅热油，倒入胡萝卜丁煸炒至软身，再加入糖和牛奶，小火煮至浓稠
第五步：倒入炒好的鸡蛋和香芋片翻炒均匀就可以啦~(可以撒些胡椒粉提鲜哟)
准备材料：芋头、苹果、砂糖、食用油
第一步：将苹果洗干净并削皮去核，切成块状
第二步：锅中热油，加砂糖炒融化，再将苹果放进去开始煸炒
第三步：等到苹果变软后，放进芋艿一起拌炒，使每颗芋艿都沾上糖分
第四步：直到芋艿和苹果入味变软后就可以关火出锅啦~~ 小贴士： 为了防止芋艿变黑，可以在煸炒时加盖。另外不喜欢吃太甜的朋友可以减少糖的用量哟～ 一盘香甜软糯的拔丝芋艿就好啦~~~