鹅搭配什么炖好吃？
推荐一道我炖鹅的绝招，用砂锅焖一个晚上，汤汁醇厚，营养充分！ 食材：鹅、生姜、葱白、蒜头、八角、桂皮、干辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒 做法： 1、将鹅处理干净剁成块状；
2、锅里烧开水，把鹅肉放进去飞水，去除腥味和血沫，捞起沥干水分备用；
3、姜葱洗净后去皮切块，干辣椒剪去根蒂后洗净，大蒜去皮洗净待用；
4、热锅放油烧热，放入八角、桂皮、干辣椒爆香，然后加入豆瓣酱、姜葱大蒜炒出香味；
5、倒入适量清水（冷水或者热水都可以），放少许料酒、生抽、老抽，调成小火慢慢浸煮；
6、把鹅肉放入锅中，盖上盖子，小火慢炖一个小时左右就可以了。（根据鹅的大小来决定时间的长短哦~一定要炖熟哦～不然会有寄生虫的哦～）
在煲鹅的时候还可以搭配芋头同煲，香醇入味，软滑细腻，非常好吃又营养！ 想要喝汤？可以加入少量食盐，味道更好。