洋葱和什么辣椒好吃？
说到这个，我可就不困了啊！ 我最爱的下饭菜就是泡椒辣炒洋葱啊！ 就这简单的两样东西，拌在一起，好吃的不得了啊！ 首先，你要有半斤米椒（那种又细又长的小米椒），三头大蒜，一个洋葱（最好是大个头的，比较甜，脆） 二荆条或者朝天椒、小米椒之类的辣椒段适量（主要是提色，不要放太多哦，会颜色很重的哦～） 然后准备一个小碗，倒入生抽酱油、香醋、白糖，调匀待用。 锅热后，倒油，油不要太少啊，要能淹住洋葱才行。等油烧热了以后，把切好的红辣椒段倒进锅里，爆香一下。
接着就把切好的洋葱倒进去，用中大火翻炒，注意要多炒一会儿哈，要把它的水分炒干。等到洋葱开始变软，微微发黄的时候（注意千万不要糊了哦）就可以加入调好的酱汁了。然后盖上盖子焖煮20分钟左右就好了。
在焖煮的过程中可以拿出来调一调味道，尝一下咸淡。最后盛出装盘即可食用啦。 是不是很简单呢？有没有很想吃呀？快动手做起来吧！