西梅果酱好吃吗？
我喜欢吃西梅，也喜欢做西梅吃，关于西梅果酱的做法和口味如下介绍： 原料： 西梅500g、冰糖100g
步骤一：西梅用清水冲洗，再用盐水浸泡30分钟（这样可以让西梅更干净）；
步骤二：泡好的西梅沥干水分后，用厨房纸擦干表面的水渍；
步骤三：处理干净的西梅用叉子挑着，方便进味；
步骤四：添加冰糖在锅中，加入的冰糖量可以根据个人口感来定，通常我是按一斤西梅一两糖的比例来放；
步骤五：大火煮开后转小火，熬制颜色变深，用筷子夹断的时候可以看到有清晰的纹路（表示果酱已经黏稠可以了）；
步骤六：关火让锅里的果酱稍微冷却之后，装入准备好的玻璃瓶中，密封后放到冰箱里保存。
这样做出来的西梅果酱酸酸甜甜的很好吃，而且营养价值也很高。
首先西梅里面含有一种叫做“花青素”的物质，这种物质有很好的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，因此具有抗衰老的功效；其次西梅里含有维生素E，这是一种很强的抗氧化剂，不仅能抑制脂质的过氧化作用，还能起到润肤养颜的作用呢！最后西梅里还含有大量的膳食纤维，可以帮助肠胃蠕动，有预防便秘的作用哦~