土豆丝煎饼怎么做好吃？
这个煎饼我是在某音上看到的，抱着试试看的心态做的，还真挺好吃！ 准备食材： 土豆两个、鸡蛋三个、面粉适量、葱花。（我用的土豆是那种很细的圆土豆，如果用这种比较粗的土豆可能会很难搅匀） 把两个土豆削皮洗净切成片状备用。
把切好的土豆放入绞肉机中打成蓉状(如果直接打有可能有颗粒) 把打好的土豆蓉放入锅中加入一个蛋清、一勺盐、小葱末搅拌均匀。
取少量面粉用开水调成糊状倒入锅中搅匀，锅中刷油防止粘锅。
盖上盖子小火煎至定型，翻面再煎两分钟就可以啦~ 我家宝贝超爱吃，连吃两盘！ 香喷喷的煎饼就做好啦~ 金黄的饼皮包裹住满满的土豆泥，配上酸酸甜甜的番茄酱，一口下去幸福感爆棚！ 小朋友也可以吃得津津有味，真的不错哦～