牛排怎么炖吃家常菜？
吃牛排，大家都喜欢吃哪些部位呢？吃牛排经常是以西餐为主，牛排的中文名称：菲力牛排、沙朗牛排、西冷牛排、T骨牛排。在众多的牛排当中，沙朗牛排和西冷牛排是很受欢迎的，今天小编要教给大家就是沙朗牛排的家常做法，大家快来看一下吧。
SALAD沙朗式牛排
牛肉中含有很丰富的蛋白质，并且它的氨基酸比例也与人体接近，更利于营养的吸收。与常见的切成块状或片状的牛排不同，沙朗牛排是将牛腰腿部的肉去骨、抹味腌好，横切成片，在煎烤之前，再经过腌制、抛揉、拉丝、上浆、搅拌等工艺处理后，在煎烤中慢慢的熟成，肉质变得松软、嫩滑，口感更好，更适合中国人的口味。
BEEF CONGRY沙朗式牛排
做法：
1、将沙朗牛肉切成1.5cm厚度的大块，用红酒，盐，黑胡椒，洋葱，黄油，腌2个小时以上；2、将牛肉块拿出，放入黄油锅里炒出香味，关火，盛出；3、牛肉块加上黑胡椒酱，搅匀；4、牛肉块铺在蘑菇上，入烤箱，180度，中层，25分钟左右；5、出炉后再撒上一层黑胡椒，即可。
以上就是今天为大家介绍的如何炖吃沙朗牛排，在家也可以吃到和西餐厅一样的牛排，喜欢的朋友们快快收藏起来。