猪头肉有什么功效？
猪肉性平味甘，有润肠道、利肾阴、滋阴等功效，可治疗肾阴亏损、干咳少痰、大便干结等症。精肉还具有补脾、益气、养血的功效。常用于治疗气血不足所导致的乏力、汗出过多、贫血等症。
而猪头肉是猪肉众多部位中特殊的一种，猪头是猪身上脂肪含量最少的部位，它的胶原蛋白和血红蛋白的含量都很高，常吃猪头肉具有美容养颜嫩肤养血的作用而且其毛细血管很细可以降低血压。
另外从中医的角度讲，猪头属阴，有补阴养血的功效，对于气血不足的人士尤为适合。猪脸部肌肉多，纤维比较柔韧结实，经烹调炖制，味道特别鲜美，而且还有一定的补气养血和消肿等功效。