饮食养生的功效有哪些？
饮食养生就是指通过合理进食各种不同的天然食物，以增进健康、延年益寿的养生方法。饮食养生是中医养生中一个重要的内容，中医历来就主张“病从口入”、“药补不如食补”，主张人不可脱离常食常饮而独求长寿，强调只有“谨和五味”才能益寿延年。
中医理论认为人与自然是一个统一的整体，“人与天地相应，与日月相参，与四时相类”。“饮食不别，以发生痈疽”、“安五脏，长肌肉，益气力，补脑髓”、“安眠，节嗜欲”等。这就明确指出了合理饮食与疾病、睡眠、思维等的密切关系。
我国幅员辽阔，民族众多，所以就有着多种多样的生活习性和饮食结构，以及各地的药膳和烹饪技术，形成了各具特色的不同饮食文化模式。所以它具有广泛的群众性和实用的自然性。
饮食养生具有简、便、廉、易的特点。简，是在进行饮食调养时，大都可以使用日常食物，作普通的烹饪，而且具有边生活边调养，使养生简易化；便和易，是指就地取材，食用方便，易为人们接受；廉，是指经济实用，不增加人们经济上的负担。
中医饮食养生有着几千年的历史，其内容相当丰富。其基本方法主要有以下几种。
辨体选食法
这是运用中医基本理论，根据个人的体质强弱，以及不同体质在生理、心理上的差异和对不同邪气的易感性，择取适当性质的食品，起到强壮弱质、调理身体，以及祛邪养生的作用。