吃红萝卜有哪些功效？
1、降低血脂。 红萝卜的维生素及β-胡萝卜素含量都很高，常吃红萝卜，可防治动脉硬化、高血压、肾炎、胆结石、肝硬化等疾病，并能防止皮下脂质沉积，使皮肤保持光滑滋润．还能帮助消化，增强食欲，减轻消化不良，所以红萝卜是降血脂的最佳食物之一。
2、抗肿瘤、预防鼻咽癌。红萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，含有抗病毒、抗肿瘤、调节血糖和减肥的成分，具有促消化，增强食欲，减少皮下脂肪形成、防止冠心病，润肠通便等作用，特别是对预防鼻咽癌具有独到之处。
3、保护视力 红萝卜内含丰富的β-胡萝卜素，人体消化吸收后能转化成具有重要生理功能的维生素a，它是明目之神，对眼睛干涩、视力模糊、夜盲等眼病，可有改善作用。
4、润肠通便，防止痔疮。红萝卜所含的膳食纤维有助于胃肠蠕动，保持大便通畅，因此可广泛用于预防肠胃功能紊乱、习惯性便秘、痔疮等病症。