吃腌过的姜还有它的功效吗？
生吃鲜姜和腌过的姜功效是差不多的，但是鲜姜在口感和功效上要优于腌姜。因为鲜姜含挥发油，而挥发油在腌制过程中会损失很大一部分，所以生吃鲜姜在驱寒发汗上的功效更好。
在感冒初期出现咳嗽、发烧、咽部疼痛时，如果病邪刚开始是由表入里的时候，可以适当服用一些生姜红糖水，这样可以发汗，有助于病邪的排出，起到辅助治疗的作用。但是，如果发烧过于严重，出现持续高烧或者大汗的时候，就不建议再服用生姜，反而应该多喝水，以补充体液。
而有的人经常口臭，其实大多是由于胃肠积热导致的，这类人可以用陈醋泡姜的方式来解决口臭问题的。具体做法是：用200ML的陈醋，浸泡2片姜片，密封后浸泡3-5天。服用时以1茶匙为宜，每日服用3次。