猪小肠什么营养？
每100g 猪小肠含蛋白质11.4g、脂肪3.6g、碳水化合物1.6g，以及钙、磷、铁等无机盐和维生素等营养成分。现代医学研究证实，猪小肠可治消化不良。还有研究表明，猪小肠中所含的黏液蛋白，对抗胃溃疡有特异的疗效，并有助于伤口与发炎部位的细胞组织恢复活力。
猪小肠有比较好的补虚损之功，对于一些久病、慢性疾患、身体瘦弱、自汗、大便失禁、妇女白带过多者，可有一定疗效。中医认为猪小肠能安心宁神，所以对于经常心悸、失眠盗汗的人，也可起到一定的缓解作用。
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