丝条怎么做好吃吗？
用料：鸡蛋4个、低筋面粉20克、牛奶110ml、细砂糖35克、玉米油50ml 做法步骤：
第1步、准备食材，鸡蛋分离蛋白蛋黄 （我买的这种蛋是新鲜鸡蛋，带壳重量在63-65g之间）
第2步、蛋黄打散加入牛奶和玉米油搅拌至乳化状态 （就是完全融合看不到液体)
第3步、筛入低筋面粉搅成糊状 （千万不要过度搅拌形成面筋）
第4步、蛋清加几滴白醋或者柠檬汁或者南瓜泥打出粗泡 （有利于打发）
第5步、分三次加入糖打发至湿性发泡（提起打蛋器出现弯钩） （这个过程需要长时间打发，至少半小时）
第6步、取三分之一打发好的蛋清放入蛋黄糊中翻拌均匀 （从下部往上翻拌匀）
第7步、装入裱花袋中挤入模具中 （我用的慕斯圈，所以只能挤进去）
第8步、烤箱提前预热，150度烘烤30分钟左右 （根据自家烤箱脾气而定，主要看蛋糕的颜色来确定是否烤熟）
第9步、烤好后的蛋糕凉后脱模 （可以用热毛巾捂一下边缘，容易脱膜）
第10步、切成合适大小摆盘 （可以根据个人喜好切）
第11步、表面涂一层酸奶盖上一层椰蓉 （也可以不涂）
第12步、放入冰箱冷藏一小时以上更好吃 (￣o￣)~ 完成！开动吧！