咖喱鳕鱼饭好吃吗？
作为一个在北欧待了8年的吃货，我想说 没有我吃不到的美食，只有我不吃的美食(￣▽￣)~ 先放图，证明我不是瞎子。。。 下面来说说这碗让人流口水的饭。首先颜色就很有食欲有木有！看着就很饱有木有！ 鱼是冷冻的，但是味道很不错，应该是经过煎炸过所以外面酥脆内部嫩滑，蘸着咖喱汤吃美味极了~(≧▽≦)/~ 上面覆盖着的蔬菜其实是由土豆、胡萝卜和青豆做的，吃起来很有嚼头。米饭很香软，拌着吃也很棒啦~~ 我是个比较能吃辣的人，所以加了很多辣椒进去，如果你是不爱吃辣的，少放或者不放也没有问题哒～
下面来说这个令人流口水的咖喱菜怎么煲。首先准备好食材：新鲜鳕鱼（鱼肉部分）、洋葱半个、土豆一个、胡萝卜半根、香菜两根、鸡蛋一颗、面粉少量。酱料：生抽2汤匙、老抽1茶匙、糖1/2汤匙、盐1/4汤匙、麻油1茶匙、豆瓣酱1汤匙、玉米淀粉水（适量）。 将鱼肉部分用厨房纸擦干水分，撒上少许盐抓匀后，放入蛋液、面粉抓匀。
锅烧热下橄榄油(或用平底锅煎制)，下鱼块两面煎熟盛盘备用。 不粘锅烧热下少量的油，放入切好的洋葱丝爆香，加入胡萝卜丁和土豆丁炒软，倒入刚才煎好的鱼块，然后全部倒进煲里。 把准备好的酱料搅拌均匀成糊状，淋入煲中，盖上盖子小火炖20分钟。
等到汤汁变得浓稠，香味弥漫开来的时候，可以撒入剁碎的香菜末或是葱花，就可以端上桌开动了^o^ 每一粒米都沾满了香浓的酱汁，一口咬下去，唇齿留香啊……真的值得一试哦^^