粉丝包馅怎么做好吃?

利沐桑利沐桑最佳答案最佳答案

这个我有一招,之前在饺子馆做服务员的时候,发现他们有一个很过分的做法 就是把调好的肉馅放进一个很大的碗里,然后,倒进开水!!!!!!!!!!

没错,就是倒进去,然后用勺子搅拌均匀。 我觉得我学到了一个新技能,就这样悄悄练习,等客人来的时候,就露一手。 果然,我的手艺得到了领导的表扬,还奖励了我一大袋饺子皮。

后来,我回家就把这个方法用到了我妈身上。。。 从此我们家又多了一道主食 ——粉丝包子。 这个包子特别香,粉里的淀粉被煮得顺滑Q弹,有嚼劲也不黏糊,混合着肉香,一口下去满足感爆棚。

最妙的是,这包子不会像普通包子那样一口气吃个十几个就饱得发慌。 一个包子下肚,再来个蛋酒,舒服了~ 友情提示: 1、粉丝要用冷水煮开,这样才会软滑劲道; 2、调好肉馅之后,别忘了加点香油或者色拉油,这样不会干巴巴的; 3、这个包子不能蒸得太久,否则粉丝会烂掉。

沈茗轩沈茗轩优质答主

我做的肉馅是猪肉+肥的,纯瘦肉我觉得会很柴很老,不好吃的。 我个人觉得最好吃的应该是梅菜扣肉! 做法如下(用油焖过的梅干菜非常入味好吃)

1.准备食材:五花肉、姜蒜、梅菜、葱花、生抽老抽各两勺、糖一勺半、盐适量、啤酒三勺。

2.锅里烧热后加入两大勺植物油,把五花肉放进去煎到两面金黄,皮微焦脆。

3.加入所有辅料和调料,加入足量的开水没过锅底,大火烧开盖上盖子小火煮一个半小时左右,用筷子可以轻松扎透即可。

4.在碗里铺上蒸好的梅菜,再把烧熟的肉放在上面,倒点汤汁上去就OK啦~ 小贴士: 如果不喜欢油腻可以直接把油脂刮掉,我是把多余的肥肉都剔下来了……这样吃起来不会腻哦。

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