家养的鸡怎么做好吃？
1、可乐鸡翅 材料：鸡翅中、可乐、葱、姜、八角、桂皮、盐、生抽、老抽、五香粉、白糖 做法： 1.1锅内放油，下葱姜翻炒出香味后放入翅中用小火煎至两面金黄； 1.2调至大火，倒入可乐和清水（以盖过鸡翅为准），加入八角、桂皮及各种调料，大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠即可。 特点：酸甜可口，非常下饭。
2、菠萝咕咾肉 材料：菠萝、猪里脊、鸡蛋、青椒、红椒、洋葱、大蒜、面粉、淀粉、面包糠、盐、料酒、鸡粉、胡椒粉、生抽、老抽、白醋 做法： 2.1菠萝去皮切块，青红椒去籽切块，洋葱切丝备用。 2.2猪里脊洗净切小块，放入碗中加盐、料酒、胡椒粉、生抽和生粉抓匀腌制入味。 2.3碗中放面粉、淀粉和面包糠，打入两个鸡蛋调成糊状，腌好的肉先沾上面包糠糊，再蘸一层干淀粉，最后挂全蛋糊入锅中油炸熟（全蛋糊：蛋清加淀粉调成糊，鸡蛋打散调成蛋液）。 2.4锅中留底油，放入蒜片、洋葱丝爆香，然后放入炸制的肉块，烹入白醋、生抽和老抽调成的酱油，糖调味，出锅前撒入葱花和辣椒段炒匀即可。 特点：香润适口。
3、柠檬鸡爪 原料：鸡爪750克，香菜、香葱、小米椒、大蒜、生姜、生抽、老抽、白醋、白砂糖、食盐适量。 做法： 3.1鸡爪洗净，去掉爪尖，对半切开。 3.2所有配料除小米椒外剁碎，调入少许食盐、生抽拌匀待用；小米椒切碎。 3.3鸡爪加水下锅，加少量食盐煮开捞起冲洗干净。 3.4鸡爪装入碗中，加少许生抽与老抽，砂糖与胡椒粉，拌均匀，腌渍十分钟。 3.5把切好的姜蒜末和小米椒加入到鸡爪中，再舀两勺泡山胡椒的水进去搅拌均匀盖上盖子，送入冰箱冷藏四小时以上或隔夜就可以吃了。